Natriumascorbat-Pulver

Natriumascorbat ist ein lebenswichtiger Lebensmittelbestandteil, der als Antioxidans oder Säureregulator verwendet werden kann. Seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten umfassen die Lebensmittelindustrie, Pharmazeutika, Kosmetik und gesunde Produkte.

Natriumascorbat ist eines der wenigen Mineralsalze der Ascorbinsäure (Vitamin C). Als Natriumsalz der Ascorbinsäure wird es als Mineral Ascorbat bezeichnet. Es wurde nicht nachgewiesen, dass es bioverfügbarer ist als jede andere Form von Vitamin-C-Ergänzungsmitteln.

Natriumascorbat liefert normalerweise 131 mg Natrium pro 1,000 mg Ascorbinsäure (1,000 mg Natriumascorbat enthält 889 mg Ascorbinsäure und 111 mg Natrium).

VC-NA ist eine Kurzform von Natriumascorbat. Es kann im pharmazeutischen Bereich Vitamin C liefern und als Antioxidans verwendet werden, um zu verhindern, dass Lebensmittel und Getränke ihre Farbe und ihren Geschmack verändern. VC-NA ist ein ideales Präparat: 0,1 g VC-NA entspricht 0.88g VC. Es ist geruchlos und an der Luft stabil, aber wenn es dem Licht ausgesetzt wird, wird die Farbe dunkel. Es löst sich leicht in Wasser auf.

1. In der Lebensmittelindustrie:

- Antioxidans

Es wird als Antioxidans in Fleisch, Obst, Gemüse, Konserven, Marmelade, Bier, kohlensäurehaltigen Getränken, Tee, Fruchtsäften, Wein und anderen Lebensmitteln verwendet und hat die Funktion der Farbfixierung.

- Gesundheitsprodukte

Nährstoffverstärker: Natriumascorbat dient als Ergänzung zu Vitamin C. Der Vorteil von Natriumascorbat besteht darin, dass es nicht wie Ascorbinsäure die Eigenschaft eines starken Kationenaustauschs besitzt.

2. InPharmaindustrie:

- Zusatz zu Gesundheitsprodukten zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks, der Herzgesundheit und zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels, zur Verbesserung der Verdauung und der Gesundheit von Nieren und Leber.

3. InKosmetikaIndustrie:

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