Sojalecithinpulver

PRODUKTIONSNAME: Sojalecithinpulver
CAS: 8002-43-5
EINECS: 232-307-2
E-NUMMER: E322
MF: C42H80NO8P
ERSCHEINUNGSBILD: Hellgelbes Pulver
GRAD: Lebensmittelqualität

Anfrage senden

Download

Einführung:

Sojalecithinpulver erscheint als hellgelbes Pulver mit einem Gesamtlecithingehalt von über 96 %. Es wird durch strenge Entfettungs- und Desodorierungsverfahren aus flüssigem Sojalecithin gewonnen.

Sojalecithinpulver ist in Hexan und Ether löslich und teilweise in organischen Lösungsmitteln wie Aceton und Ethanol löslich. Aufgrund seiner hygroskopischen und dispersiven Natur.

New Ambition bietet öllösliches und wasserlösliches Sojalecithinpulver.

Öllösliche Typen werden am häufigsten zum Backen verwendet.

Wasserlösliche Typen werden häufig für Milchpulver, Milchtee, Trinken usw. verwendet.

Sojalecithinpulver in Futtermittelqualität ist ebenfalls in unserem Angebot enthalten.

Anwendung:

1. In der Lebensmittelindustrie:

- Backwaren: Verbessert die Flockigkeit, verbessert die Teigverträglichkeit beim Kneten und Verarbeiten, verzögert den oxidativen Zerfall, erhöht den Glanz und verfeinert den Geschmack.

- Kaugummi: Hilft bei der Hydratation der Zahnfleischbasis, verbessert die Kaustruktur und verhindert, dass Zahnfleisch an den Zähnen klebt

- Fleischprodukte und isoliertes Sojaprotein: Mischt effektiv Fett-, Feuchtigkeits- und Proteinkomponenten in Fleischprodukten und verbessert die Löslichkeit, Wasseraufnahme, Wasserretention und Ölaufnahme von isoliertem Sojaprotein.

- Nudeln und Instantnudeln: Verhindert effektiv die Verdunstung von Feuchtigkeit während der Verarbeitung und Lagerung, bewahrt die Feuchtigkeit und Weichheit der Nudeln, verhindert Risse und Schrumpfung, verringert die Teigviskosität und erleichtert die Verarbeitung.

2. Gesundheitszusätze: :

Reguliert die Blutfette, stärkt die Immunität, verbessert das Gedächtnis, fördert Wachstum und Entwicklung und beugt Fettlebererkrankungen vor.

3. Pharmazeutische Produkte:

Wird als pharmazeutischer Hilfsstoff verwendet, um die wässrige Dispergierbarkeit zu verbessern und die orale Bioverfügbarkeit zu erhöhen. Kann als Emulgator für die Einkapselung von Liposomen oder Arzneimittelkomponenten verwendet werden.

4. Produktionsrohstoff für PC & PS:

Fördert die Regeneration der Gehirnzellen und verbessert die geistige Schärfe und die intellektuelle Entwicklung.

Beliebte label: Sojalecithinpulver, China Sojalecithinpulver Hersteller, Lieferanten, Fabrik